La importancia de optimizar tus movimientos en tu cocina te permitirá ganar más clientes y ende más dinero. Para que una cocina sea rentable y optimizada debemos intentar de bajar la intensidad y el estrés.
Dentro de este campo se encuentra como optimizar tus movimientos para tener una organización optimizada y un orden de primera, para satisfacer tanto tus clientes en el mejor tiempo posible.
Y también para que tu y tu equipo pueden trabajar más relajado y por ende dedicar más tiempo a sus clientes y hacer que estos momentos sea de mejor calidad debido que tiene menos estrés.
Adapta estos movimientos a tu negocio
Por supuesto aquí son solo algunos ejemplos dentro de miles que puede existir. Además cada negocio tiene su estructura su manera de cocinar, sus recetas, sus ingredientes y recipientes diferente
Tu tiene que reflexionar y analizar como optimizar los movimientos y también los productos, mobiliarios, la cajas, etc… observa todo para ver como puede ser lo más optimizado y rentable para ti y tu equipo.
El objetivo es eliminar el desorden y por ende el estrés lo más que se puede y de esta manera dedicar más tiempo a tus clientes.
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Puede pensar en añadir pequeñas repisas, un pequeño mueble, algunos ganchos, etc…intenta mantener una estética adecuado a tu modelo de negocio, mantener el estilo y branding de tu marca.
