Atención al cliente ¿Por que seguimos mal atendido en tu restaurante?
Tu atención al cliente no depende y no importa el producto que tu vendes, que sean unos perritos calientes, en una esquina, o tengas un foodtruck, un restaurante con 3 estrellas Michelin, que sea una cadena de comida conocido mundialmente , etc…
¡¡¡¡¡SIEMPRE LO MISMO!!!!
NO ESTOY BIEN ATENDIDO, no percibo una atención al cliente adecuada como debería ser¿ Porque?
Independientemente del producto, que sea, el precio, o la cantidad que hay que pagar, o solo sea por un vaso de agua, tú negocio debe ofrecer una experiencia de atención al cliente inolvidable: que cualquier persona, que pasa tu puerta, o que te contacte por teléfono, o por mail , le tienes que brindar una atención que no puede olvidar.
¡ La atención al cliente es el punto numero 1!
Es el punto básico y también el mas elaborado y puntuado que percibirá tu cliente.
85% de las personas valora mas la atención que les brindaras durante un servicio, que la comida.
Las personas estan dispuestas a caminar el doble si recibe y percibe, una experiencia de atención al cliente inolvidable.
La atención al cliente, es la clave fundamental de un negocio de hostelería ,desgraciamente en la practica pocas veces funciona, se refleja mucho en la actualidad en los comentarios de las redes sociales, que la mayoría no salen satisfechos con la atención reciba.
En los negocios todos los servicios son importantes, pero siempre el que mas hay que destacar es la atención recibida.
Detecté que el 90 % de los negocios, que brindan una mala atención al cliente, eres tu como empresari@.
Eres tu!!!!!!
La fuente del negocio es el propio empresari@s ,o el lidere de esta empresa.
El espíritu, el corazón, lo que perciben las personas de tu equipo, o tus clientes, lo decides tu. Tu eres el único que decides por donde quieres ir con tus negocios .
Tu tienes el guion de tu obra de Teatro.
¿Qué haces al respecto?
- ¿Estas realmente comprometido con tu negocio?
- Te quejas de tu personal:¿ Quien hizo la selección?¿ Quien hace la formación? ¿Quién hace el entrenamiento?
- ¿Quien paga a tu personal?
- ¿Cómo esta la comunicación con tu equipo?
- ¿Crees que tu punto de vista es el único que existe?
- ¿Te planteas buscar ayuda para mejorar tu negocio?
Es sorprendente que aun no sepamos ofrecer una atención al cliente de calidad.
El sector de la hostelería esta pasando momentos muy difíciles, con restricciones, leyes, decretos.
Ahora mas que nunca tenemos que fortalecer nuestra atención al cliente. Nos enfrentamos a nuevos desafíos ,este punto deberías estar, ya superado
La industria hostelería nunca ha tenido tantas herramientas , no hay excusas. Cursos de todo tipo consultores, coach personal y empresariales, para ayudar y acompañar los empresari@s a llevar sus negocios y vida a otros niveles.
Hay escuelas de chefs, cocina, camerer@s, administración de restaurante, aplicaciones, software, etc….REALMENTE HAY DE TODO PARA QUE CUALQUIERA QUE SE LO PROPONGA LO CONSIGA.
Ahora te pido que reflexiones y explores este tema: la atención al cliente.
Esta es la frase que siempre le decía a mis equipos: somos vendedores de buenos momentos.
